Tort urodzinowy Kitty to nie tylko pyszny deser, ale także prawdziwe dzieło sztuki. Jego uroczy wygląd i delikatny smak sprawią, że każde przyjęcie urodzinowe stanie się niezapomniane.
Składniki:
Biszkopt:
6 jajek
1 szklanka cukru
1,5 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
Krem:
500 ml śmietanki kremówki 36%
250 g serka mascarpone
1/2 szklanki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Dżem truskawkowy
Dekoracja:
Różowy barwnik spożywczy
Biała czekolada
Czarne lukrowe pisaki
Cukierkowe perełki
Waflowe uszy
Wskazówki:
Biszkopt:
Jajka ubij z cukrem na puszystą masę.
Mąki przesiej z proszkiem do pieczenia i solą, a następnie delikatnie wmieszaj do masy jajecznej.
Piecz w tortownicy o średnicy 24 cm w temperaturze 180°C przez około 30-40 minut.
Po upieczeniu, pozostaw biszkopt do ostygnięcia. Przekrój na 3 blaty.
Krem:
Śmietankę ubij z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym na sztywną pianę.
Dodaj mascarpone i delikatnie wymieszaj.
Składanie tortu:
Pierwszy blat biszkoptu posmaruj dżemem truskawkowym, następnie wyłóż połowę kremu.
Przykryj drugim blatem biszkoptu, posmaruj dżemem i wyłóż resztę kremu.
Przykryj trzecim blatem biszkoptu.
Cały tort pokryj cienką warstwą kremu i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny.
Dekoracja:
Pozostały krem zabarw na różowo.
Udekoruj tort różowym kremem za pomocą worka cukierniczego.
Z białej czekolady uformuj oczy i nosek Kitty.
Czarne lukrowe pisaki użyj do narysowania wąsów.
Cukierkowymi perełkami udekoruj obrzeża tortu.
Waflowe uszy umieść na górze tortu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Tort najlepiej smakuje schłodzony.
Przechowuj w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku, do 3 dni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
