Ciasto Biały Lion to połączenie delikatnego biszkoptu, kremowej masy z białą czekoladą i chrupiącego karmelu z orzechami. To deser, który zachwyci każdego miłośnika słodkości, a jego unikalna kompozycja smaków sprawi, że stanie się gwiazdą każdego przyjęcia.
Składniki
Biszkopt:
5 jajek
¾ szklanki cukru
½ szklanki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki wiórków kokosowych
Krem:
250 g białej czekolady
500 ml śmietanki kremówki 36%
250 g serka mascarpone
3 łyżki cukru pudru
Karmel z orzechami:
150g orzechów ziemnych solonych
100g cukru
2 łyżki masła
Wskazówki
Biszkopt:
Jajka ubij z cukrem na puszystą masę.
Dodaj przesiane mąki z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszaj.
Dodaj wiórki kokosowe i delikatnie wymieszaj.
Piecz w temperaturze 180°C przez około 30 minut.
Po upieczeniu ostudź biszkopt.
Krem:
Białą czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej.
Śmietankę ubij z cukrem pudrem, dodaj mascarpone i rozpuszczoną czekoladę.
Delikatnie wymieszaj do uzyskania jednolitej masy.
Karmel z orzechami:
Cukier rozpuść na patelni do uzyskania złocistego karmelu.
Dodaj masło i orzechy, wymieszaj i rozprowadź na papierze do pieczenia.
Po wystudzeniu pokrusz karmel na mniejsze kawałki.
Składanie ciasta:
Biszkopt przekrój na dwie części.
Na pierwszą część nałóż połowę kremu, posyp połową karmelu z orzechami, przykryj drugą częścią biszkoptu.
Na wierzch nałóż resztę kremu i posyp pozostałym karmelem.
Wstaw ciasto do lodówki na kilka godzin, aby się schłodziło.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Ciasto najlepiej smakuje schłodzone.
Przechowuj w lodówce do 3 dni.
Różnice
ADVERTISEMENT
