Wiosna to czas, kiedy nasze podniebienia pragną świeżości i lekkości. Ta sałatka łączy w sobie chrupkość kalafiora, kremowość jajka, słodycz kukurydzy i soczystość pomidorków, tworząc prawdziwą symfonię smaków. Idealna na lekki obiad, kolację lub jako dodatek do grilla.
Składniki:
1 średni kalafior, podzielony na różyczki
4 jajka ugotowane na twardo, pokrojone w ćwiartki
1 puszka kukurydzy, odsączona
250 g pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
1/2 czerwonej cebuli, drobno posiekanej
Świeży koperek, posiekany
Sos:
3 łyżki jogurtu naturalnego
2 łyżki majonezu
1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
Sól i pieprz do1 smaku
1.
www.urwiswakcji.pl
www.urwiswakcji.pl
Wskazówki:
Kalafiora gotujemy w osolonej wodzie, aż będzie al dente (około 5-7 minut). Odcedzamy i studzimy.
W dużej misce mieszamy ostudzonego kalafiora, jajka, kukurydzę, pomidorki i czerwoną cebulę.
W osobnej miseczce mieszamy składniki sosu: jogurt, majonez, czosnek, sól i pieprz.
Polewamy sałatkę sosem i delikatnie mieszamy.
Posypujemy posiekanym koperkiem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sałatkę najlepiej podawać schłodzoną.
Można ją przechowywać w lodówce do 2 dni.
Sałatka idealnie komponuje się z pieczonym mięsem lub rybą.
Różnice:
ADVERTISEMENT
