Ciasto czekoladowe z dżemem porzeczkowym to idealne połączenie intensywnego smaku czekolady z kwaskową nutą porzeczek. Wilgotne, aromatyczne ciasto, przełożone warstwą słodko-kwaśnego dżemu, to deser, który doskonale sprawdzi się na każdą okazję.
Składniki:
200 g gorzkiej czekolady
150 g masła
150 g cukru
3 jajka
150 g mąki pszennej
30 g kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
120 ml mleka
200 g dżemu porzeczkowego
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj formę do pieczenia, wykładając ją papierem do pieczenia.
W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę i masło, a następnie odstaw do przestudzenia.
W misce utrzyj cukier z jajkami na puszystą masę.
Dodaj przestudzoną czekoladę z masłem i dokładnie wymieszaj.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sodę.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, na przemian z mlekiem, mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji.
Przelej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez około 35-40 minut, lub do suchego patyczka.
Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i ostudź.
Przekrój ciasto na dwie warstwy i przełóż dżemem porzeczkowym.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto czekoladowe z dżemem porzeczkowym najlepiej smakuje na drugi dzień, gdy smaki się przegryzą.
Możesz udekorować ciasto polewą czekoladową lub bitą śmietaną.
Ciasto przechowuj w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku, do 3 dni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
