Te muffinki pomarańczowe to idealny deser na każdą okazję. Są niezwykle miękkie, soczyste i pełne aromatycznego smaku pomarańczy. Dzięki prostemu przepisowi, nawet początkujący kucharze poradzą sobie z ich przygotowaniem.
Składniki
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki soli
2 jajka
1/2 szklanki oleju roślinnego
1 szklanka soku pomarańczowego (świeżo wyciśniętego)
Skórka otarta z 2 pomarańczy
1/2 szklanki jogurtu naturalnego
Wskazówki
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj formę do muffinek, wykładając ją papilotkami.
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę i sól.
W osobnej misce roztrzep jajka, dodaj olej, sok pomarańczowy, skórkę pomarańczową i jogurt. Dokładnie wymieszaj.
Wlej mokre składniki do suchych i delikatnie wymieszaj, tylko do połączenia składników. Nie mieszaj zbyt długo, aby muffinki nie były twarde.
Napełnij papilotki ciastem do 2/3 wysokości.
Piecz muffinki przez 20-25 minut, aż będą złociste, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Wyjmij muffinki z piekarnika i ostudź na kratce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Muffinki pomarańczowe doskonale smakują same, ale można je również posypać cukrem pudrem lub polać lukrem pomarańczowym.
Przechowuj muffinki w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni.
Możesz również zamrozić muffinki. Po rozmrożeniu będą smakować równie dobrze.
Różnice
ADVERTISEMENT
