To ciasto czekoladowe to prawdziwa uczta dla miłośników intensywnych smaków. Jego sekret tkwi w połączeniu gorzkiej czekolady z nutą kawy i delikatnym akcentem pomarańczy. Dzięki temu uzyskujemy głęboki, bogaty smak, który doskonale komponuje się z puszystą konsystencją.
Składniki:
200 g gorzkiej czekolady (min. 70% kakao)
150 g masła
4 jajka
150 g cukru
100 g mąki pszennej
2 łyżki kakao
1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
Skórka otarta z 1 pomarańczy
Szczypta soli
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę z masłem, a następnie odstaw do przestudzenia.
W osobnej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę.
Dodaj przestudzoną czekoladę, kawę, skórkę pomarańczową i sól, delikatnie wymieszaj.
W osobnej misce wymieszaj mąkę z kakao, a następnie dodaj do mokrych składników, mieszając tylko do połączenia.
Przelej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez około 30-35 minut, aż patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto doskonale smakuje podawane z bitą śmietaną, owocami lub polewą czekoladową.
Można je przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 3-4 dni.
Można je przechowywać w lodówce do 7 dni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
