Ziemniaki czosnkowe to pyszny dodatek do obiadu lub samodzielna przekąska. Ten przepis łączy w sobie prostotę przygotowania z bogactwem smaku, dzięki czemu ziemniaki są chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, z wyraźnym aromatem czosnku i ziół.
Składniki:
1 kg ziemniaków (najlepiej typu B lub C)
6-8 ząbków czosnku
1/4 szklanki oliwy z oliwek
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 łyżeczka suszonego rozmarynu
Sól i pieprz do smaku
Opcjonalnie: świeża natka pietruszki do posypania
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Ziemniaki dokładnie umyj i pokrój na kawałki o podobnej wielkości.
Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę.
W dużej misce wymieszaj ziemniaki z oliwą, czosnkiem, tymiankiem, rozmarynem, solą i pieprzem.
Wyłóż ziemniaki na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, rozprowadzając je równomiernie.
Piecz w piekarniku przez około 40-50 minut, aż ziemniaki będą miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz, a ich brzegi staną się złociste. W połowie pieczenia przewróć ziemniaki na drugą stronę.
Po upieczeniu posyp ziemniaki świeżą natką pietruszki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ziemniaki czosnkowe doskonale smakują jako dodatek do mięs, ryb lub warzyw.
Można je również podawać jako samodzielną przekąskę z ulubionym sosem.
Pozostałe ziemniaki przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku. Przed podaniem możesz je podgrzać w piekarniku lub na patelni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
