Ta sałatka to idealne połączenie delikatnych paluszków surimi, kremowych jajek i chrupiących warzyw. Dodatek prażonego sezamu i pikantnego sosu sriracha nadaje jej orientalny charakter, a świeże zioła dodają orzeźwiającej nuty. To doskonała propozycja na szybki lunch, lekką kolację lub imprezową przekąskę.
Składniki:
250 g paluszków surimi, pokrojonych w kostkę
4 jajka ugotowane na twardo, pokrojone w kostkę
1 ogórek zielony, pokrojony w kostkę
1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
1/2 puszki kukurydzy konserwowej, odsączonej
2 łyżki majonezu
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżeczka sosu sriracha (lub więcej, do smaku)
1 łyżka soku z limonki
2 łyżki prażonego sezamu
Świeży szczypiorek i koperek, posiekane
Sól i pieprz do smaku
Wskazówki:
W dużej misce wymieszaj pokrojone paluszki surimi, jajka, ogórek, paprykę i kukurydzę.
W osobnej miseczce połącz majonez, sos sojowy, srirachę, sok z limonki, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.
Polej sałatkę przygotowanym sosem i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
Posyp sałatkę prażonym sezamem i posiekanymi ziołami.
Przed podaniem schłodź sałatkę w lodówce przez co najmniej 30 minut.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sałatkę możesz podawać na liściach sałaty, z grzankami lub krakersami.
Przechowuj sałatkę w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku do 2 dni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
