Frytki warzywne to doskonała alternatywa dla tradycyjnych frytek ziemniaczanych. Są nie tylko zdrowsze, ale także bardziej kolorowe i pełne smaku. W tym przepisie połączymy słodkie bataty, soczystą marchewkę i chrupiący seler, aby stworzyć wyjątkowe i pyszne frytki.
Składniki:
1 duży batat
2 średnie marchewki
1 korzeń selera
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka słodkiej papryki
½ łyżeczki ostrej papryki (opcjonalnie)
½ łyżeczki czosnku granulowanego
Sól i pieprz do smaku
świeże zioła (rozmaryn, tymianek)
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Umyj i obierz warzywa. Pokrój bataty, marchewkę i selera w słupki o podobnej grubości.
W dużej misce wymieszaj pokrojone warzywa z oliwą z oliwek, słodką papryką, ostrą papryką (jeśli używasz), czosnkiem granulowanym, solą i pieprzem. Upewnij się, że warzywa są równomiernie pokryte przyprawami.
Rozłóż warzywa na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, starając się, aby nie nakładały się na siebie.
Piecz przez 20-25 minut, aż warzywa będą miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz. W połowie pieczenia przewróć frytki na drugą stronę.
Po upieczeniu posyp frytki świeżymi ziołami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj frytki warzywne na ciepło, najlepiej zaraz po upieczeniu.
Możesz podać je z ulubionym dipem, np. sosem czosnkowym, jogurtowym lub guacamole.
Jeśli zostaną Ci resztki, przechowuj je w lodówce w szczelnym pojemniku. Odgrzej w piekarniku lub na patelni, aby przywrócić chrupkość.
Różnice:
ADVERTISEMENT
