To danie to idealne połączenie prostoty i bogactwa smaków. Aromatyczna kiełbasa, słodkie suszone pomidory i świeże zioła tworzą kompozycję, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Przygotowanie jest szybkie i łatwe, co sprawia, że ten makaron to doskonały wybór na szybki obiad lub kolację.
Składniki:
300 g makaronu (np. penne, fusilli)
200 g kiełbasy (np. wiejskiej, śląskiej)
100 g suszonych pomidorów w oleju
2 ząbki czosnku
1 cebula
50 ml białego wina (opcjonalnie)
Świeża bazylia i oregano
Oliwa z oliwek
Sól, pieprz do smaku
Parmezan do posypania
Wskazówki:
Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Pokrój kiełbasę w plasterki, cebulę w kostkę, a czosnek posiekaj. Suszone pomidory odsącz z oleju i pokrój.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj cebulę i smaż, aż się zeszkli. Następnie dodaj czosnek i kiełbasę, smaż, aż kiełbasa się zrumieni.
Dodaj suszone pomidory i białe wino (jeśli używasz), gotuj przez chwilę, aż wino odparuje.
Dodaj ugotowany makaron do sosu, wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem.
Posyp świeżymi ziołami i parmezanem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj makaron na ciepło, posypany parmezanem i świeżymi ziołami.
Pozostałości można przechowywać w lodówce do 3 dni.
Przed podaniem odgrzej na patelni lub w mikrofalówce.
Różnice:
ADVERTISEMENT
