To danie to idealne połączenie delikatnego kurczaka, aromatycznych pieczarek i słodkiej papryki, wszystko zanurzone w aksamitnym sosie. Przygotowanie jest proste, a efekt – zachwycający.
Składniki:
500 g filetu z kurczaka, pokrojonego w kostkę
300 g pieczarek, pokrojonych w plasterki
1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
1 cebula, posiekana
2 ząbki czosnku, posiekane
1 szklanka bulionu drobiowego
1/2 szklanki śmietanki kremówki 30%
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka słodkiej papryki
1/2 łyżeczki ostrej papryki
Sól i pieprz do smaku
Świeża natka pietruszki do dekoracji
Wskazówki:
Na rozgrzanej oliwie z oliwek podsmaż cebulę, aż się zeszkli. Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez minutę.
Dodaj pokrojonego kurczaka i smaż, aż się zrumieni z każdej strony.
Dodaj pieczarki i paprykę, smaż przez kilka minut, aż warzywa zmiękną.
Wlej bulion drobiowy, dodaj słodką i ostrą paprykę, sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu przez 15 minut.
Wlej śmietankę kremówkę, wymieszaj i gotuj jeszcze przez 5 minut, aż sos zgęstnieje.
Posyp posiekaną natką pietruszki przed podaniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj z ryżem, kaszą lub pieczywem.
Danie można przechowywać w lodówce do 3 dni.
Można zamrozić, ale sos na bazie śmietany może zmienić konsystencję.
Różnice:
ADVERTISEMENT
