Krem grysikowy to klasyczny deser, który przywołuje wspomnienia z dzieciństwa. W tej wersji przepis został wzbogacony o nutę cytrusową i delikatną wanilię, co nadaje mu wyjątkowego charakteru. Idealny jako samodzielny deser, dodatek do ciast lub baza do innych słodkości.
Składniki:
500 ml mleka 3,2%
80 g kaszy manny
50 g cukru
Skórka otarta z 1 cytryny
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
50 g masła, miękkiego
Wskazówki:
Gotowanie kaszy: W rondelku zagotuj mleko z cukrem i skórką cytrynową.
Zmniejsz ogień i wsyp powoli kaszę mannę, cały czas mieszając, aby nie powstały grudki.
Gotuj na małym ogniu, mieszając, aż kasza zgęstnieje (około 5-7 minut).
Zdejmij z ognia i dodaj ekstrakt z wanilii, wymieszaj.
Chłodzenie: Przełóż kaszę do miski, przykryj folią spożywczą (folia powinna dotykać powierzchni kaszy, aby nie powstał kożuch) i ostudź do temperatury pokojowej.
Ubijanie kremu: Miękkie masło umieść w misce i ubijaj mikserem, aż stanie się puszyste.
Dodawaj stopniowo ostudzoną kaszę, cały czas ubijając, aż uzyskasz gładki i aksamitny krem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Krem grysikowy doskonale smakuje schłodzony, udekorowany świeżymi owocami, bitą śmietaną lub posypany kakao.
Można go użyć jako nadzienie do tortów, babeczek lub kruchych ciasteczek.
Przechowuj krem w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku, do 3 dni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
