Sałatka ryżowa z makrelą to pyszne i sycące danie, które idealnie sprawdzi się na letni obiad, piknik lub kolację. Połączenie delikatnego mięsa makreli, aromatycznego ryżu i chrupiących warzyw tworzy harmonijną i orzeźwiającą kompozycję smakową.
Składniki:
150 g ryżu (najlepiej basmati lub jaśminowego)
200 g wędzonej makreli (bez skóry i ości)
1 czerwona papryka
1 ogórek szklarniowy
1 puszka kukurydzy konserwowej
1 czerwona cebula
2 łyżki posiekanego szczypiorku
Sos:
3 łyżki majonezu
2 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka musztardy dijon
Sól i pieprz do smaku
Wskazówki:
Ryż ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie ostudź.
Makrelę podziel na mniejsze kawałki, usuwając skórę i ości.
Paprykę, ogórka i czerwoną cebulę pokrój w drobną kostkę.
W dużej misce wymieszaj ryż, makrelę, paprykę, ogórka, kukurydzę i czerwoną cebulę.
W osobnej miseczce wymieszaj składniki sosu: majonez, jogurt, sok z cytryny, musztardę, sól i pieprz.
Polej sałatkę sosem i delikatnie wymieszaj.
Posyp sałatkę posiekanym szczypiorkiem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sałatkę najlepiej podawać schłodzoną.
Można ją przechowywać w lodówce do 2 dni.
Sałatka ta, świetnie pasuje jako samodzielne danie, lub jako dodatek do pieczywa.
Różnice:
ADVERTISEMENT
