Ciasto Shrek to zabawny i pyszny deser, który z pewnością zachwyci zarówno dzieci, jak i dorosłych. Jego intensywny zielony kolor i słodki smak sprawiają, że jest idealny na urodziny, imprezy tematyczne lub po prostu jako radosny przysmak.
Składniki:
Biszkopt:
4 jajka
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki pszennej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
szczypta soli
kilka kropli aromatu cytrynowego
Krem “Bagienne błoto”:
500 ml soku jabłkowego (najlepiej mętnego)
2 opakowania budyniu waniliowego
3 łyżki cukru
Zielony barwnik spożywczy.
250g masła
Dodatki:
Delicje pomarańczowe
zielone galaretki
Wskazówki:
Biszkopt:
Oddziel białka od żółtek.
Białka ubij na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier.
Dodaj żółtka i delikatnie wymieszaj.
W osobnej misce wymieszaj mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną i sól.
Stopniowo dodawaj suche składniki do piany, delikatnie mieszając.
Dodaj aromat cytrynowy i wymieszaj.
Piecz w temperaturze 180°C przez około 30-35 minut.
Krem “Bagienne błoto”:
W szklance soku jabłkowego rozpuść budynie i cukier.
Pozostały sok zagotuj.
Wlej rozpuszczony budyń do gotującego się soku, mieszając, aż zgęstnieje.
Zdejmij z ognia i dodaj zielony barwnik spożywczy, wymieszaj i odstaw do wystygnięcia.
Masło utrzyj na puszystą masę, dodawaj stopniowo ostudzony budyń, i miksuj do uzyskania jednolitego kremu.
Składanie ciasta:
Ostudzony biszkopt przekrój na pół.
Na dolny blat nałóż połowę kremu.
Na kremie poukładaj delicje pomarańczowe.
Przykryj drugim blatem biszkoptu.
Na wierzch ciasta wyłóż pozostały krem.
Przygotuj zielone galaretki według przepisu na opakowaniu i odstaw do lekkiego stężenia.
Na wierzch ciasta wyłóż tężejącą galaretkę.
Wstaw ciasto do lodówki na kilka godzin, aby stężało.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje schłodzone.
Przechowuj w lodówce, w szczelnym pojemniku.
Ciasto można udekorować bitą śmietaną, lub owocami.
Różnice:
ADVERTISEMENT
