Zapiekanka gyros to idealne danie dla miłośników smaków śródziemnomorskich. Soczyste mięso, chrupiące warzywa i aromatyczne przyprawy tworzą kompozycję, której trudno się oprzeć. Nasz przepis wyróżnia się unikalnym połączeniem składników i prostotą wykonania, dzięki czemu każdy może cieszyć się smakiem domowego gyrosa w formie zapiekanki.
Składniki:
500g mięsa z kurczaka (udziec lub pierś)
1 czerwona cebula
1 czerwona papryka
200g pieczarek
200g sera żółtego (np. gouda, cheddar)
400g makaronu (np. świderki, penne)
400g pomidorów krojonych z puszki
2 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka przyprawy do gyrosa
Sól, pieprz do smaku
Opcjonalnie: sos czosnkowy, świeża natka pietruszki
Wskazówki:
Mięso pokrój w kostkę, cebulę i paprykę w paski, pieczarki w plasterki. Ser zetrzyj na tarce.
Makaron ugotuj al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj cebulę i smaż, aż się zeszkli. Dodaj mięso i smaż, aż się zrumieni.
Dodaj paprykę, pieczarki, czosnek i przyprawę do gyrosa. Smaż, aż warzywa zmiękną.
Wlej pomidory z puszki, dopraw solą i pieprzem. Gotuj, aż sos zgęstnieje.
W naczyniu żaroodpornym ułóż warstwę makaronu, następnie warstwę mięsa z warzywami.
Posyp połową sera, ułóż kolejną warstwę makaronu i resztę mięsa.
Posyp pozostałym serem.
Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20-25 minut, aż ser się rozpuści i zapiekanka się zarumieni.
Po wyjęciu z piekarnika, opcjonalnie polej sosem czosnkowym i posyp świeżą natką pietruszki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Zapiekankę gyros najlepiej podawać na ciepło, od razu po przygotowaniu.
Pozostałości można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
Przed podaniem odgrzej w piekarniku lub mikrofalówce.
Różnice:
ADVERTISEMENT
