Gołąbki bez zawijania to idealne rozwiązanie dla miłośników tradycyjnego smaku, którzy cenią sobie szybkość i prostotę przygotowania. Ten przepis łączy w sobie soczyste mięso, delikatną kapustę i aromatyczny sos pomidorowy, tworząc danie, które zadowoli każdego.
Składniki:
500g mielonego mięsa (wieprzowego, wołowego lub mieszanego)
1 średnia główka kapusty białej
1 szklanka ryżu
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 puszka pomidorów krojonych
1 łyżka koncentratu pomidorowego
Sól, pieprz, słodka papryka, majeranek do smaku
Olej roślinny do smażenia
Wskazówki:
Przygotowanie kapusty: Kapustę poszatkuj na drobne kawałki.
Gotowanie ryżu: Ryż ugotuj na półtwardo, zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Smażenie cebuli i czosnku: Cebulę pokrój w kostkę, czosnek posiekaj. Na patelni rozgrzej olej, podsmaż cebulę, aż się zeszkli, dodaj czosnek i smaż jeszcze przez chwilę.
Mieszanie składników: W dużej misce wymieszaj mielone mięso, ugotowany ryż, podsmażoną cebulę z czosnkiem, poszatkowaną kapustę oraz przyprawy (sól, pieprz, słodka papryka, majeranek).
Przygotowanie sosu: W garnku wymieszaj pomidory krojone z puszki, koncentrat pomidorowy oraz przyprawy do smaku.
Gotowanie gołąbków: Na dno garnka wlej odrobinę sosu pomidorowego. Następnie uformuj z masy mięsno-kapuścianej niewielkie kotlety i układaj je w garnku, zalewając pozostałym sosem. Gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem przez około 45-60 minut, aż kapusta będzie miękka, a mięso dobrze ugotowane.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Gołąbki bez zawijania najlepiej smakują podawane z pieczywem lub ziemniakami.
Pozostałe gołąbki można przechowywać w lodówce do 3 dni.
Danie można także zamrozić.
Różnice:
ADVERTISEMENT
