Ciasto Princessa Kokosowa to idealna propozycja dla miłośników słodkich, kokosowych deserów. Jego przygotowanie jest stosunkowo proste, a efekt końcowy zachwyca smakiem i wyglądem. Chrupiące wafelki Princessa w połączeniu z delikatnym, kokosowym kremem tworzą niezapomniane doznania smakowe.
Składniki:
Biszkopt:
3 jajka
3 łyżki cukru
3 łyżki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki wiórków kokosowych
Krem kokosowy:
500 ml śmietanki kremówki 30%
250 g serka mascarpone
100g wiórków kokosowych
200g białej czekolady
1 opakowanie wafelków princessa kokosowa
Dodatkowo:
Wiórki kokosowe do posypania
Wskazówki:
Biszkopt:
Ubij jajka z cukrem na puszystą masę.
Dodaj mąkę, proszek do pieczenia i wiórki kokosowe, delikatnie wymieszaj.
Wylej ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz w 180°C przez około 15-20 minut.
Po upieczeniu odstaw do wystudzenia.
Krem kokosowy:
Białą czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej i odstaw do przestudzenia.
Ubij śmietankę kremówkę na sztywno.
W osobnej misce zmiksuj mascarpone z rozpuszczoną białą czekoladą.
Dodaj ubitą śmietankę i wiórki kokosowe, delikatnie wymieszaj.
Wafelki princessa pokrój na mniejsze kawałki i dodaj do kremu, wymieszaj.
Składanie ciasta:
Biszkopt przekrój na dwie części.
Na pierwszą część biszkoptu wyłóż połowę kremu kokosowego, przykryj drugą częścią biszkoptu.
Wyłóż pozostałą część kremu na wierzch ciasta.
Całość posyp wiórkami kokosowymi.
Wstaw ciasto do lodówki na kilka godzin, aby krem stężał.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje schłodzone.
Można je przechowywać w lodówce do 3 dni.
Przed podaniem można udekorować ciasto dodatkowymi wafelkami princessa.
Różnice:
ADVERTISEMENT
