Filety z kurczaka po bałkańsku to aromatyczne danie, które przenosi smaki słonecznego Bałkanu prosto na Twój talerz. Soczyste kawałki kurczaka, marynowane w mieszance śródziemnomorskich ziół i przypraw, pieczone z kolorowymi warzywami i serem feta, tworzą kompozycję, która zachwyci każdego miłośnika dobrej kuchni. To danie, które idealnie sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i na eleganckie przyjęcie.
Składniki:
4 filety z kurczaka
2 czerwone papryki
1 cebula czerwona
200 g sera feta
100 g oliwek kalamata
3 ząbki czosnku
4 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżeczka oregano
1 łyżeczka tymianku
Sól i pieprz do smaku
Wskazówki:
Filety z kurczaka umyj, osusz i pokrój na mniejsze kawałki.
W misce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, oregano, tymianek, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz.
Marynuj kurczaka w przygotowanej mieszance przez co najmniej 30 minut, a najlepiej przez kilka godzin w lodówce.
Paprykę i cebulę pokrój w kostkę. Ser feta pokrój w kostkę.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj zamarynowanego kurczaka i smaż, aż się zarumieni z każdej strony.
Dodaj pokrojoną paprykę i cebulę, smaż, aż warzywa zmiękną.
Dodaj oliwki kalamata i pokrojony ser feta, delikatnie wymieszaj i gotuj jeszcze przez kilka minut, aż ser lekko się rozpuści.
Podawaj danie na ciepło.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Danie doskonale smakuje podawane z ryżem, kaszą kuskus lub pieczywem.
Możesz udekorować danie świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki lub kolendra.
Resztki dania można przechowywać w lodówce do 3 dni.
Danie można podawać z grecką sałatką, lub z sosem tzatziki.
Różnice:
ADVERTISEMENT
