Ciasto “Malinowa Krówka” to idealne połączenie słodkiego karmelu z kwaskowatymi malinami. Jego warstwowa struktura i bogaty smak sprawiają, że jest to deser, który zadowoli każdego miłośnika słodkości.
Składniki:
Biszkopt karmelowy:
6 jajek
1 szklanka cukru
1,5 szklanki mąki pszennej
2 budynie karmelowe (bez cukru)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Krem krówkowy:
500 ml mleka
2 budynie śmietankowe (bez cukru)
200 g masła
1 puszka masy krówkowej
Galaretka malinowa:
500 g malin (świeżych lub mrożonych)
2 galaretki malinowe
Dodatkowo:
Nasączenie biszkoptu (np. woda z cytryną)
Wskazówki:
Biszkopt:
Ubij białka z cukrem na sztywną pianę.
Dodaj żółtka, a następnie przesiane mąkę, budynie i proszek do pieczenia.
Piecz w 180°C przez około 30-40 minut.
Krem:
Ugotuj budyń w mleku.
Ostudź, a następnie utrzyj z masłem i masą krówkową.
Galaretka:
Rozpuść galaretki w mniejszej ilości wrzątku niż podano na opakowaniu.
Dodaj maliny, lekko przestudź.
Składanie ciasta:
Przekrój biszkopt na dwie części.
Nasącz spody.
Nałóż krem krówkowy, a następnie galaretkę malinową.
Przykryj drugą częścią biszkoptu.
Wstaw do lodówki na kilka godzin.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje schłodzone.
Przechowuj w lodówce, aby zachować świeżość.
Można udekorować świeżymi malinami przed podaniem.
Różnice:
ADVERTISEMENT
