To danie to idealne połączenie śródziemnomorskich smaków, które zadowoli każdego miłośnika makaronu. Soczysty kurczak, aromatyczne oliwki i świeże warzywa tworzą harmonijną całość, która jest zarówno sycąca, jak i lekka. Przygotowanie tego dania jest proste i szybkie, co czyni je doskonałym wyborem na obiad w ciągu tygodnia lub na specjalną okazję.
Składniki:
300g makaronu (penne, farfalle lub inny ulubiony)
2 filety z kurczaka, pokrojone w kostkę
1 cebula, posiekana
2 ząbki czosnku, posiekane
1 papryka czerwona, pokrojona w kostkę
100g oliwek zielonych lub czarnych, bez pestek
400g pomidorów krojonych z puszki
1/2 szklanki białego wina (opcjonalnie)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka suszonego oregano
1/2 łyżeczki suszonego1 tymianku
1.
polskiegotowanie.pl
polskiegotowanie.pl
Sól i pieprz do smaku
Świeża bazylia lub natka pietruszki do dekoracji
50g startego sera typu parmezan
Wskazówki:
Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedź i odstaw na bok.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i smaż, aż się zeszkli. Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez minutę.
Dodaj pokrojonego kurczaka i smaż, aż się zarumieni z każdej strony.
Dodaj pokrojoną paprykę i smaż przez kilka minut, aż zmięknie.
Wlej białe wino (jeśli używasz) i gotuj przez minutę, aby alkohol odparował.
Dodaj pomidory z puszki, oliwki, oregano i tymianek. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Gotuj na wolnym ogniu przez 10-15 minut, aż sos zgęstnieje.
Dodaj ugotowany makaron do sosu i dokładnie wymieszaj.
Podawaj posypane świeżą bazylią lub natką pietruszki oraz startym parmezanem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Danie najlepiej smakuje zaraz po przygotowaniu.
Pozostałości można przechowywać w lodówce do 3 dni.
Przed podaniem odgrzej na patelni lub w kuchence mikrofalowej.
Różnice:
ADVERTISEMENT
