Zapiekanka makaronowa to idealne danie na rodzinny obiad lub kolację. Sycące, smaczne i łatwe w przygotowaniu, a dodatkowo można je modyfikować według własnych upodobań. Nasza wersja z kiełbasą i pieczarkami to klasyczne połączenie smaków, które z pewnością zadowoli każdego.
Składniki:
300 g makaronu (np. świderki, penne)
300 g kiełbasy (np. podwawelska, śląska)
250 g pieczarek
1 cebula
2 ząbki czosnku
400 ml passaty pomidorowej
100 g sera żółtego (np. gouda, cheddar)
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól, pieprz, słodka papryka, oregano do smaku
Wskazówki:
Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie. Odcedź i odstaw.
Kiełbasę pokrój w plasterki lub kostkę.
Pieczarki umyj i pokrój w plasterki.
Cebulę i czosnek posiekaj.
Na rozgrzanej oliwie podsmaż kiełbasę, aż się zrumieni. Dodaj cebulę i czosnek, smaż, aż cebula się zeszkli.
Dodaj pieczarki i smaż, aż zmiękną.
Wlej passatę pomidorową, dopraw solą, pieprzem, papryką i oregano. Gotuj przez kilka minut, aż sos zgęstnieje.
Do sosu dodaj ugotowany makaron i wymieszaj.
Całość przełóż do naczynia żaroodpornego, posyp startym serem.
Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20-25 minut, aż ser się roztopi i zapiekanka się zrumieni.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Zapiekankę podawaj na gorąco, posypaną świeżymi ziołami.
Pozostałą zapiekankę możesz przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
Przed podaniem odgrzej w piekarniku lub mikrofalówce.
Różnice:
ADVERTISEMENT
