Rogaliki z trzech składników to prawdziwy kulinarny majstersztyk, który łączy prostotę przygotowania z niezwykłym smakiem. Idealne na szybki deser, niespodziewanych gości czy po prostu jako słodka przekąska do popołudniowej kawy. Ich tajemnica tkwi w idealnym połączeniu trzech podstawowych składników, które razem tworzą ciasto o wyjątkowej kruchości i delikatności.
Składniki:
300 g mąki pszennej
200 g zimnego masła
150 g gęstej śmietany 18%
Wskazówki:
Mąkę przesiej na stolnicę lub do dużej miski.
Zimne masło pokrój na małe kawałki i dodaj do mąki.
Palcami lub siekając nożem, rozetrzyj masło z mąką, aż powstanie kruszonka.
Dodaj śmietanę i szybko zagnieć ciasto, tylko do połączenia składników. Nie wyrabiaj zbyt długo, aby ciasto pozostało kruche.
Uformuj kulę, owiń folią spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 30 minut, a najlepiej na godzinę.
Schłodzone ciasto podziel na dwie części. Każdą część rozwałkuj na okrągły placek o grubości około 3-4 mm.
Placek pokrój na 8 trójkątów.
Na szerszy koniec każdego trójkąta nałóż ulubione nadzienie (np. dżem, marmoladę, czekoladę).
Zwijaj rogaliki, zaczynając od szerszego końca, formując kształt rogalika.
Rogaliki ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 15-20 minut, aż rogaliki się zarumienią.
Po upieczeniu możesz posypać cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Rogaliki najlepiej smakują świeże, zaraz po upieczeniu.
Można je przechowywać w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni.
Rogaliki można podawać z ciepłymi napojami, takimi jak herbata czy kawa.
Idealnie pasują jako dodatek do deserów lodowych.
Różnice:
ADVERTISEMENT
