Buraki to niedoceniane warzywa, które kryją w sobie mnóstwo wartości odżywczych. Ten przepis to prawdziwa rewolucja w podejściu do buraków, łącząca w sobie słodycz naturalnych składników z pikantnym twistem, który pobudzi Twoje kubki smakowe. Zapomnij o nudnych sałatkach z buraków!
Składniki:
4 średnie buraki
1 czerwona cebula
2 ząbki czosnku
1 papryczka chili (lub więcej, według uznania)
3 łyżki octu balsamicznego
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka miodu (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
świeża kolendra lub pietruszka do dekoracji
Wskazówki:
Buraki umyj, zawiń w folię aluminiową i piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 45-60 minut, aż będą miękkie.
Po ostudzeniu obierz buraki i pokrój w kostkę.
Czerwoną cebulę pokrój w piórka, czosnek posiekaj, a papryczkę chili drobno pokrój (usuń nasiona, jeśli wolisz mniej pikantne danie).
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj cebulę i smaż, aż się zeszkli.
Dodaj czosnek i chili, smaż przez minutę.
Dodaj pokrojone buraki, ocet balsamiczny i miód (jeśli używasz). Dopraw solą i pieprzem.
Smaż przez kilka minut, aż smaki się połączą.
Przed podaniem posyp świeżą kolendrą lub pietruszką.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj jako dodatek do mięs, ryb lub jako samodzielną sałatkę.
Przechowuj w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku do 3 dni.
Danie można podawać zarówno na ciepło jak i na zimno.
Różnice:
ADVERTISEMENT
