Ten kremowy, lekki deser to idealna propozycja dla każdego, kto szuka słodkiej, ale nieprzesadnie ciężkiej przekąski. Jego aksamitna konsystencja i delikatny smak sprawiają, że doskonale sprawdzi się zarówno na rodzinne uroczystości, jak i na romantyczne kolacje. Przygotowanie deseru jest proste i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych, a efekt końcowy z pewnością zachwyci wszystkich smakoszy.
Składniki:
250 g serka mascarpone
200 ml śmietanki kremówki 36%
100 g białej czekolady
50 g świeżych malin (plus kilka do dekoracji)
2 łyżki soku z cytryny
Opcjonalnie: kilka listków mięty do dekoracji
Wskazówki:
Białą czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce, a następnie odstaw do lekkiego przestudzenia.
W dużej misce ubij śmietankę kremówkę na sztywno.
W osobnej misce wymieszaj serek mascarpone z rozpuszczoną białą czekoladą i sokiem z cytryny, aż do uzyskania gładkiej masy.
Delikatnie, partiami, dodawaj ubitą śmietankę do masy z mascarpone, mieszając szpatułką, aby zachować puszystość deseru.
Maliny delikatnie rozgnieć widelcem i dodaj do kremu, mieszając, aby równomiernie rozprowadzić owoce.
Gotowy krem przełóż do szklanych pucharków lub miseczek.
Deser wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby stężał.
Przed podaniem udekoruj deser świeżymi malinami i opcjonalnie listkami mięty.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Deser najlepiej smakuje schłodzony.
Można go przechowywać w lodówce do 3 dni.
Do dekoracji można użyć również innych owoców, takich jak truskawki, borówki czy jagody.
Różnice:
ADVERTISEMENT
