To ciasto to połączenie delikatnej konsystencji i bogatego smaku, idealne na każdą okazję. Sekret tkwi w unikalnym połączeniu składników i prostocie wykonania.
Składniki:
250 g mąki pszennej
100 g mąki ziemniaczanej
180 g cukru
150 g masła, roztopionego
4 jajka
100 ml mleka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
skórka otarta z 1 cytryny
szczypta soli
1 szklanka świeżych owoców sezonowych (np. jagody, maliny, truskawki)
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj formę do pieczenia, wykładając ją papierem do pieczenia.
W dużej misce wymieszaj mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
W osobnej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj roztopione masło, mleko i skórkę z cytryny, dokładnie wymieszaj.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając delikatnie, aby uniknąć grudek.
Na koniec dodaj świeże owoce i delikatnie wymieszaj.
Przelej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez około 40-45 minut, lub do momentu, gdy ciasto będzie złociste, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Wyjmij ciasto z piekarnika i ostudź przed podaniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
ADVERTISEMENT
