Ten przepis to idealne rozwiązanie dla tych, którzy szukają zdrowej alternatywy dla tradycyjnie smażonego kalafiora. Pieczony w piekarniku, kalafior zachowuje chrupkość, a jednocześnie jest lżejszy i pełen smaku. Sekret tkwi w unikalnej panierce, która dodaje mu wyjątkowego aromatu i tekstury.
Składniki:
1 duży kalafior, podzielony na różyczki
1 szklanka bułki tartej panko
½ szklanki startego parmezanu
2 łyżeczki suszonego tymianku
1 łyżeczka słodkiej papryki
½ łyżeczki czosnku w proszku
Sól i pieprz do smaku
2 jajka, roztrzepane
3 łyżki mleka
Oliwa z oliwek w sprayu
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
W dużej misce wymieszaj bułkę tartą panko, parmezan, tymianek, paprykę, czosnek w proszku, sól i pieprz.
W osobnej misce roztrzep jajka z mlekiem.
Każdą różyczkę kalafiora zanurzaj najpierw w jajku, a następnie obtaczaj w panierce, upewniając się, że jest równomiernie pokryta.
Układaj panierowane różyczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Spryskaj kalafior oliwą z oliwek w sprayu.
Piecz w piekarniku przez 20-25 minut, aż kalafior będzie miękki i złocisty.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj kalafior jako samodzielną przekąskę, dodatek do obiadu lub element sałatki.
Możesz podać go z ulubionym sosem, np. czosnkowym lub jogurtowym.
Resztki kalafiora przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do 3 dni.
Aby odzyskać chrupkość, można ponownie podgrzać kalafior w piekarniku lub na suchej patelni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
