Turecki chleb mleczny z patelni, znany również jako sütlü tava ekmeği, to pyszna i prosta alternatywa dla tradycyjnego chleba pieczonego w piekarniku. Ten chleb jest miękki, lekko słodki i idealny na śniadanie, kolację lub jako dodatek do dań głównych.
Składniki
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka ciepłego mleka
2 łyżki roztopionego masła
1 łyżka cukru
1 łyżeczka soli
7 g suchych drożdży
Olej lub masło do smażenia
Wskazówki
W dużej misce wymieszaj ciepłe mleko, cukier i drożdże. Odstaw na 5-10 minut, aż drożdże zaczną pracować.
Dodaj roztopione masło, sól i mąkę. Wymieszaj, a następnie wyrabiaj ciasto przez około 5-7 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.
Podziel ciasto na 6-8 równych części. Rozwałkuj każdą część na placek o średnicy około 15 cm.
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Dodaj odrobinę oleju lub masła.
Smaż placki z obu stron na złoty kolor, około 3-4 minuty z każdej strony.
Podawaj ciepłe.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Turecki chleb mleczny z patelni najlepiej smakuje na ciepło.
Możesz podawać go z masłem, dżemem, miodem lub serem.
Chleb można przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni.
Chleb można także zamrozić, po rozmrożeniu należy go podgrzać na patelni.
Różnice
ADVERTISEMENT
