Ten wyjątkowy sos to połączenie słodkich, pikantnych i umami smaków, które doskonale komponują się z różnorodnymi daniami. Jego aksamitna konsystencja i bogaty aromat sprawiają, że każde danie nabiera wyjątkowego charakteru.
Składniki:
1 czerwona papryka
1 cebula szalotka
2 ząbki czosnku
1 łyżka świeżego imbiru (starty)
1/2 szklanki bulionu warzywnego
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka octu ryżowego
1 łyżka miodu
1/2 łyżeczki płatków chili (opcjonalnie)
2 łyżki oleju sezamowego
Sól i pieprz do smaku
Wskazówki:
Paprykę i cebulę szalotkę pokrój w drobną kostkę. Czosnek i imbir zetrzyj na tarce.
W głębokiej patelni rozgrzej olej sezamowy. Dodaj cebulę i paprykę, smaż przez 5 minut, aż warzywa zmiękną.
Dodaj czosnek i imbir, smaż przez kolejną minutę, aż uwolnią aromat.
Wlej bulion warzywny, sos sojowy, ocet ryżowy i miód. Dodaj płatki chili, jeśli lubisz ostre smaki.
Gotuj sos na wolnym ogniu przez 10 minut, aż zgęstnieje.
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Zmiksuj sos blenderem na gładką masę.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Sos doskonale komponuje się z pieczonym mięsem, rybami, warzywami oraz makaronem.
Możesz go również użyć jako dip do warzyw lub dodatek do kanapek.
Przechowuj sos w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 5 dni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
