Ta mięsna zapiekanka parmezanowa to idealne danie dla miłośników sycących i aromatycznych potraw. Połączenie mielonego mięsa, warzyw i sera parmezan tworzy harmonijną kompozycję smaków, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Zapiekanka jest łatwa w przygotowaniu i doskonale sprawdzi się jako obiad dla całej rodziny lub poczęstunek dla gości.
Składniki:
500 g mielonego mięsa (wołowina, wieprzowina lub mieszane)
1 cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
11 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
1.
www.fronda.pl
www.fronda.pl
1 puszka (400 g) krojonych pomidorów
1 łyżeczka suszonego oregano
1/2 łyżeczki suszonego tymianku
Sól i pieprz do smaku
200 g startego sera parmezan
100 g startego sera mozzarella
Oliwa z oliwek
500g makaronu typu penne
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedź i odstaw na bok.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj cebulę i smaż, aż się zeszkli.
Dodaj czosnek i smaż przez kolejną minutę.
Dodaj mielone mięso i smaż, aż się zrumieni.
Dodaj paprykę, krojone pomidory, oregano, tymianek, sól i pieprz. Gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, aż sos zgęstnieje.
W dużej misce wymieszaj ugotowany makaron z sosem mięsnym.
Przełóż mieszankę do naczynia żaroodpornego.
Posyp wierzch startym parmezanem i mozzarellą.
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 25-30 minut, aż ser się roztopi i zrumieni.
Wyjmij zapiekankę z piekarnika i odstaw na kilka minut, aby ostygła.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Zapiekankę podawaj na ciepło, udekorowaną świeżą natką pietruszki.
Pozostałości zapiekanki przechowuj w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 3-4 dni.
Zapiekankę można również zamrozić.
Różnice:
ADVERTISEMENT
