Ta zapiekanka to połączenie klasycznych smaków z nutą słodyczy, które tworzy niezwykle harmonijną całość. Soczysty kurczak w kremowym sosie śmietanowym, przełamany chrupiącymi, słodkimi ciasteczkami, to idealna propozycja na rodzinny obiad lub kolację z przyjaciółmi.
Składniki:
500 g filetu z kurczaka, pokrojonego w kostkę
1 cebula, posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
200 ml śmietanki kremówki 30%
100 ml bulionu drobiowego
100 g startego sera żółtego (np. cheddar lub gouda)
100 g ciasteczek owsianych lub korzennych, pokruszonych
2 łyżki masła
1 łyżka mąki pszennej
Sól, pieprz, gałka muszkatołowa do smaku
Oliwa z oliwek
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj cebulę i smaż, aż się zeszkli. Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez minutę.
Dodaj kurczaka i smaż, aż się zrumieni. Dopraw solą i pieprzem.
W osobnym rondlu rozpuść masło, dodaj mąkę i smaż przez minutę, mieszając. Wlej bulion drobiowy i śmietankę, gotuj, aż sos zgęstnieje. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
W naczyniu żaroodpornym ułóż kurczaka z cebulą i czosnkiem, zalej sosem śmietanowym. Posyp startym serem i pokruszonymi ciasteczkami.
Zapiekaj w piekarniku przez około 25-30 minut, aż ser się rozpuści i zapiekanka się zrumieni.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Zapiekankę podawaj na gorąco, najlepiej z ulubioną sałatką lub pieczywem.
Pozostałości zapiekanki przechowuj w lodówce do 3 dni. Przed podaniem odgrzej w piekarniku lub mikrofalówce.
Różnice:
ADVERTISEMENT
