Faszerowana papryka to klasyczne danie, które można przygotować na wiele sposobów. Ta wersja łączy w sobie słodkie i pikantne smaki, tworząc niezapomniane doznania kulinarne.
Składniki:
4 duże papryki (różne kolory)
250 g mielonego mięsa (wołowina i wieprzowina)
1 szklanka ugotowanego ryżu
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 puszka pomidorów krojonych
1/2 szklanki czarnych oliwek (bez pestek)
1/4 szklanki rodzynek
1 łyżeczka wędzonej papryki
1/2 łyżeczki ostrej papryki
Sól i pieprz do smaku
Oliwa z oliwek
100g sera feta
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Umyj papryki, przekrój na pół i usuń nasiona.
Posiekaj cebulę i czosnek.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj cebulę i smaż, aż się zeszkli. Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez minutę.
Dodaj mielone mięso i smaż, aż się zrumieni.
Dodaj pomidory krojone, ryż, oliwki, rodzynki, wędzoną i ostrą paprykę, sól i pieprz. Gotuj przez 10 minut, aż sos zgęstnieje.
Napełnij papryki farszem.
Ułóż papryki w naczyniu żaroodpornym i piecz przez 30-40 minut, aż papryki będą miękkie.
Na 5 minut przed końcem pieczenia, na wierzch papryk pokrusz ser feta.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj faszerowane papryki na ciepło, udekorowane świeżą natką pietruszki.
Pozostałe papryki można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni.
Można je również zamrozić.
Różnice:
ADVERTISEMENT
