Zapiekanka z klopsikami szwedzkimi to idealne danie na rodzinny obiad lub kolację. Połączenie kremowego sosu, aromatycznych klopsików i warzyw sprawia, że jest to potrawa sycąca i pełna smaku. Przepis ten został stworzony z myślą o miłośnikach tradycyjnych smaków, którzy cenią sobie prostotę i szybkość przygotowania.
Składniki:
500g mielonego mięsa wołowego i wieprzowego (pół na pół)
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 jajko
50g bułki tartej
1/4 szklanki mleka
1 łyżeczka mielonego ziela angielskiego
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
sól, pieprz do smaku
500g ziemniaków
2 marchewki
1 por
200ml śmietanki kremówki 30%
100g startego sera żółtego (np. cheddar)
Olej do smażenia
Wskazówki:
Przygotowanie klopsików: Cebulę i czosnek drobno posiekaj. W misce wymieszaj mięso mielone, posiekaną cebulę i czosnek, jajko, bułkę tartą, mleko, ziele angielskie, gałkę muszkatołową, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły. Uformuj małe klopsiki.
Smażenie klopsików: Na patelni rozgrzej olej i usmaż klopsiki na złoty kolor z każdej strony. Odłóż na bok.
Przygotowanie warzyw: Ziemniaki, marchewki i por pokrój w plastry.
Składanie zapiekanki: W naczyniu żaroodpornym ułóż warstwę ziemniaków, następnie warstwę marchewki i pora. Na wierzchu ułóż usmażone klopsiki.
Sos: Śmietankę kremówkę wlej do naczynia z zapiekanką. Dopraw solą i pieprzem.
Pieczenie: Zapiekankę posyp startym serem żółtym i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 45 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a ser się roztopi i zarumieni.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj zapiekankę na gorąco, posypaną świeżą natką pietruszki.
Pozostałości zapiekanki przechowuj w lodówce do 3 dni.
Możesz również zamrozić zapiekankę w porcjach i odgrzewać w piekarniku lub mikrofalówce.
Różnice:
ADVERTISEMENT
