Zapiekanka mięsna to idealne danie na rodzinny obiad lub spotkanie z przyjaciółmi. Jej przygotowanie jest proste, a efekt zachwycający. Soczyste mięso, aromatyczny boczek, pieczarki i ser szwajcarski tworzą harmonijną kompozycję smaków, która rozpływa się w ustach.
Składniki:
500 g mielonego mięsa (wołowina, wieprzowina lub mieszane)
200 g boczku wędzonego, pokrojonego w kostkę
300 g pieczarek, pokrojonych w plasterki
1 cebula, posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
200 g sera szwajcarskiego, startego
1 szklanka śmietany kremówki 30%
2 jajka
1 łyżka musztardy dijon
Sól, pieprz, tymianek, oregano do smaku
Olej do smażenia
Wskazówki:
Na rozgrzanym oleju podsmaż boczek, aż będzie chrupiący. Wyjmij go z patelni i odłóż na bok.
Na tej samej patelni podsmaż cebulę i czosnek, aż będą miękkie.
Dodaj mielone mięso i smaż, aż się zrumieni. Dopraw solą, pieprzem, tymiankiem i oregano.
Dodaj pieczarki i smaż, aż zmiękną.
W misce wymieszaj śmietanę, jajka, musztardę, sól i pieprz.
W naczyniu żaroodpornym ułóż warstwami: połowę mięsa z pieczarkami, połowę boczku, połowę sera, a następnie resztę mięsa, boczku i sera.
Zalej zapiekankę przygotowaną mieszanką śmietanową.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30-40 minut, aż ser się roztopi i zapiekanka się zrumieni.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Zapiekankę podawaj na ciepło, posypaną świeżymi ziołami.
Możesz podać ją z ulubioną sałatką lub pieczywem.
Pozostałą zapiekankę przechowuj w lodówce do 3 dni.
Możesz również zamrozić zapiekankę po upieczeniu.
Różnice:
ADVERTISEMENT
