Meksykańska lasagne taco to pyszne i sycące danie, które łączy w sobie smaki tradycyjnych tacos z komfortem i strukturą lasagne. To idealne danie na rodzinny obiad lub imprezę, które z pewnością zachwyci Twoich gości.
Składniki:
1 kg mielonej wołowiny
1 duża cebula, posiekana
2 papryki (czerwona i zielona), posiekane
2 puszki (po 400 g) pomidorów krojonych
1 puszka (400 g) czerwonej fasoli, odsączona
1 puszka (400 g) kukurydzy, odsączona
1 opakowanie przyprawy do taco
250 ml bulionu wołowego
200 g startego sera cheddar
200 g startego sera mozzarella
12 tortilli kukurydzianych lub pszennych
Olej roślinny
Sól i pieprz do smaku
Opcjonalnie: posiekana kolendra, awokado, śmietana
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Na dużej patelni rozgrzej olej roślinny. Dodaj posiekaną cebulę i paprykę, smaż, aż zmiękną.
Dodaj mieloną wołowinę i smaż, rozdrabniając mięso, aż zbrązowieje.
Dodaj pomidory krojone, czerwoną fasolę, kukurydzę, przyprawę do taco i bulion wołowy. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, mieszając od czasu do czasu.
W dużej formie do pieczenia (ok. 30×20 cm) ułóż warstwę tortilli na dnie.
Na tortille wyłóż warstwę mięsnego sosu, a następnie posyp mieszanką serów cheddar i mozzarella.
Powtarzaj warstwy, aż skończą się składniki, kończąc warstwą sera.
Przykryj formę folią aluminiową i piecz przez 20 minut.
Zdejmij folię i piecz przez kolejne 10 minut, aż ser się roztopi i zrumieni.
Wyjmij z piekarnika i odstaw na 10 minut przed pokrojeniem i podaniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj meksykańską lasagne taco z posiekaną kolendrą, awokado i śmietaną.
Resztki można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni.
Aby odgrzać, umieść w piekarniku lub kuchence mikrofalowej.
Różnice:
ADVERTISEMENT
