Te batony z ciasta marchewkowego to pyszna i zdrowa przekąska, idealna na drugie śniadanie, deser lub jako energetyczny zastrzyk przed treningiem. Są pełne naturalnej słodyczy marchewki, chrupiących orzechów i aromatycznych przypraw. Przygotowanie jest proste i szybkie, a efekt zachwyci każdego miłośnika domowych słodkości.
Składniki:
2 szklanki startej marchewki
1 szklanka mąki owsianej
½ szklanki posiekanych orzechów włoskich
¼ szklanki rodzynek
¼ szklanki oleju kokosowego (roztopionego)
2 jajka
1 łyżeczka cynamonu
½ łyżeczki gałki muszkatołowej
¼ łyżeczki imbiru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
Opcjonalnie: 2 łyżki miodu lub syropu klonowego
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż blaszkę do pieczenia papierem do pieczenia.
W dużej misce wymieszaj starte marchewki, mąkę owsianą, posiekane orzechy, rodzynki, cynamon, gałkę muszkatołową, imbir, proszek do pieczenia i sól.
W osobnej misce roztrzep jajka, dodaj roztopiony olej kokosowy i miód (jeśli używasz).
Wlej mokre składniki do suchych i dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę.
Przełóż masę na przygotowaną blaszkę i rozprowadź równomiernie.
Piecz przez 25-30 minut, aż batony będą złociste i sprężyste w dotyku.
Wyjmij z piekarnika i pozostaw do całkowitego wystudzenia.
Pokrój na batony i gotowe!
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Batony możesz polać roztopioną gorzką czekoladą lub posypać orzechami.
Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 5 dni.
Batony można również zamrozić do 3 miesięcy.
Różnice:
ADVERTISEMENT
