Muszle makaronowe z mieloną wołowiną to klasyczne danie, które można przygotować na wiele sposobów. Mój przepis wyróżnia się bogatym, aromatycznym sosem pomidorowym, dodatkiem świeżych ziół i chrupiącą posypką z parmezanu. To idealny posiłek dla całej rodziny, który z łatwością przygotujesz w swojej kuchni.
Składniki:
Muszle makaronowe: 300 g
Mielona wołowina: 500 g
Cebula: 1 sztuka, drobno posiekana
Czosnek: 2 ząbki, drobno posiekane
Pomidory z puszki: 800 g
Koncentrat pomidorowy: 2 łyżki
Świeże zioła: bazylia, oregano, tymianek (po 1 łyżce posiekanych)
Oliwa z oliwek: 2 łyżki
Parmezan: 50 g, starty
Sól, pieprz, cukier: do smaku
Wskazówki:
Ugotuj muszle makaronowe al dente w osolonej wodzie, odcedź i odstaw na bok.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj cebulę i smaż, aż się zeszkli. Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez minutę.
Dodaj mieloną wołowinę i smaż, aż się zrumieni. Dopraw solą i pieprzem.
Wlej pomidory z puszki, dodaj koncentrat pomidorowy, świeże zioła, cukier i gotuj na małym ogniu przez 20 minut, aż sos zgęstnieje.
Napełnij muszle makaronowe farszem mięsnym i ułóż w naczyniu żaroodpornym.
Zalej muszle pozostałym sosem pomidorowym i posyp startym parmezanem.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20 minut, aż ser się rozpuści i lekko zrumieni.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj muszle makaronowe na gorąco, posypane świeżymi ziołami.
Pozostałe danie przechowuj w lodówce do 3 dni.
Danie można zamrozić.
Różnice:
ADVERTISEMENT
