„Klasyczna Wiśniowa Rozkosz” to deser, który łączy w sobie słodycz wiśni z delikatną nutą wanilii i chrupiącą kruszonką. Idealny na letnie popołudnia lub jako słodkie zakończenie rodzinnego obiadu.
Składniki:
Na kruszonkę:
100 g mąki pszennej
75 g zimnego masła
50 g cukru
Szczypta cynamonu
Na warstwę wiśniową:
500 g świeżych lub mrożonych wiśni (bez pestek)
3 łyżki cukru
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżka skrobi kukurydzianej
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Dodatkowo:
200g śmietany kremówki 36%
1 łyżka cukru pudru
Wskazówki:
Przygotowanie kruszonki:
W misce wymieszaj mąkę, cukier i cynamon.
Dodaj pokrojone na małe kawałki zimne masło i rozcieraj palcami, aż powstanie kruszonka.
Odstaw do lodówki.
Przygotowanie warstwy wiśniowej:
W garnku umieść wiśnie, cukier i sok z cytryny. Gotuj na średnim ogniu, aż wiśnie puszczą sok.
W małej miseczce wymieszaj skrobię kukurydzianą z odrobiną zimnej wody. Dodaj do gotujących się wiśni, mieszając, aż sos zgęstnieje.
Dodaj ekstrakt z wanilii, wymieszaj i odstaw do ostygnięcia.
Składanie deseru:
Śmietanę kremówkę ubij na sztywno z cukrem pudrem.
W szklanych pucharkach lub miseczkach układaj warstwami: warstwę wiśniową, ubitą śmietanę i kruszonkę.
Powtarzaj warstwy, aż do wyczerpania składników.
Wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut przed podaniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Deser najlepiej smakuje schłodzony.
Można go przechowywać w lodówce do 2 dni.
Przed podaniem można udekorować świeżymi wiśniami lub listkami mięty.
Różnice:
ADVERTISEMENT
