Te wyjątkowe placuszki to połączenie delikatnej kaszy jaglanej, słodkich pieczonych śliwek i aromatycznego rozmarynu. Idealne na śniadanie, deser lub jako oryginalna przekąska. Ich przygotowanie jest proste, a efekt zachwycający.
Składniki:
1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej
2 jajka
1/2 szklanki mąki jaglanej (lub innej bezglutenowej)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 szklanki mleka roślinnego (np. migdałowego)
1 łyżka syropu klonowego (lub miodu)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
10 śliwek, przekrojonych na pół i wypestkowanych
2 gałązki świeżego rozmarynu
1 łyżka oliwy z oliwek
Opcjonalnie: jogurt roślinny i posiekane orzechy do podania
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
W misce wymieszaj kaszę jaglaną, jajka, mąkę, proszek do pieczenia, mleko, syrop klonowy, ekstrakt waniliowy i sól.
Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia ułóż śliwki skórką do dołu. Skrop oliwą, posyp rozmarynem i piecz przez 15 minut, aż śliwki zmiękną.
Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy. Łyżką nakładaj porcje ciasta, formując placuszki. Smaż z obu stron na złoty kolor.
Podawaj placuszki z pieczonymi śliwkami, jogurtem i posiekanymi orzechami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Placuszki najlepiej smakują na ciepło, zaraz po przygotowaniu.
Można je przechowywać w lodówce do 3 dni. Przed podaniem odgrzej na patelni lub w piekarniku.
Śliwki pieczone można przechowywać w lodówce do 5 dni.
Można podawać z innymi owocami sezonowymi.
Różnice:
ADVERTISEMENT
