Ta blacha do pieczenia kurczaka po hawajsku łączy w sobie słodkie i pikantne smaki, tworząc tropikalną ucztę. Marynata z ananasa i imbiru nadaje soczystość kurczakowi, a chrupiące warzywa i karmelizowany ananas dodają tekstury i słodyczy.
Składniki:
4 filety z kurczaka bez skóry i kości
1 puszka ananasa w plastrach, odsączonego, zachowaj sok
1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
1 cebula czerwona, pokrojona w piórka
1 świeży ananas, pokrojony w kostkę
2 łyżki sosu sojowego
2 łyżki miodu
1 łyżka startego świeżego imbiru
2 ząbki czosnku, przeciśnięte
1 łyżeczka płatków czerwonej papryki (opcjonalnie)
Sól i pieprz do smaku
Olej roślinny
Wskazówki:
W dużej misce wymieszaj sok z ananasa, sos sojowy, miód, imbir, czosnek i płatki czerwonej papryki (jeśli używasz). Dopraw solą i pieprzem.
Dodaj filety z kurczaka do marynaty, upewniając się, że są równomiernie pokryte. Przykryj i marynuj w lodówce przez co najmniej 30 minut, a najlepiej przez kilka godzin.
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Na dużej blasze do pieczenia rozłóż pokrojoną czerwoną paprykę i czerwoną cebulę. Skrop olejem roślinnym, dopraw solą i pieprzem i wymieszaj.
Ułóż zamarynowane filety z kurczaka na warzywach. Rozłóż pokrojonego świeżego ananasa i ananasa z puszki wokół kurczaka.
Piecz przez 25-30 minut, lub do momentu, gdy kurczak będzie upieczony, a warzywa zmiękną i lekko się skarmelizują.
W razie potrzeby w ostatnich kilku minutach pieczenia włącz funkcję grillowania, aby karmelizować ananasa i kurczaka.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj kurczaka po hawajsku na blasze z ryżem lub komosą ryżową.
Posyp świeżą kolendrą lub natką pietruszki dla dodatkowego smaku.
Resztki przechowuj w hermetycznym pojemniku w lodówce do 3 dni.
Podgrzej w piekarniku lub kuchence mikrofalowej przed podaniem.
Różnice:
ADVERTISEMENT
