Te małe, pyszne kulki z ciasta francuskiego to idealny deser na każdą okazję. Chrupiące ciasto francuskie, delikatny krem i soczyste jagody tworzą niebiańskie połączenie smaków i tekstur. Przygotowanie tych kulek jest zaskakująco proste, a efekt końcowy zachwyci każdego łasucha.
Składniki:
Ciasto:
1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego
1 jajko (do posmarowania)
Cukier puder (do posypania)
Krem:
250 ml mleka
1 opakowanie budyniu waniliowego
2 łyżki cukru
100 g masła (miękkiego)
Nadzienie jagodowe:
200 g świeżych lub mrożonych jagód
2 łyżki cukru
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
Wskazówki:
Nadzienie jagodowe:
W rondelku umieść jagody, cukier i sok z cytryny.
Gotuj na małym ogniu, aż jagody puszczą sok.
Rozmieszaj skrobię ziemniaczaną z odrobiną zimnej wody, i dodaj do gotujących się jagód, mieszaj do zgęstnienia.
Odstaw do ostygnięcia.
Krem:
Ugotuj budyń zgodnie z instrukcją na opakowaniu, używając mleka i cukru.
Ostudź budyń, a następnie utrzyj z miękkim masłem na gładki krem.
Kulki:
Rozwiń ciasto francuskie i pokrój na kwadraty.
Na środek każdego kwadratu nałóż łyżeczkę kremu i łyżeczkę nadzienia jagodowego.
Zlep rogi kwadratów, formując kulki.
Ułóż kulki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Posmaruj kulki roztrzepanym jajkiem.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 15-20 minut, aż kulki się zarumienią.
Po ostudzeniu posyp cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Kulki najlepiej smakują świeże, ale można je przechowywać w lodówce do 2 dni.
Przed podaniem można je ponownie posypać cukrem pudrem.
Kulki można podawać z bitą śmietaną lub lodami.
Różnice:
ADVERTISEMENT
