Babcia zawsze wiedziała, jak osłodzić nam dzień. Jej scotcheroos to kwintesencja domowego ciepła i prostoty. Te chrupiące, karmelowo-czekoladowe batoniki to idealny deser na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po popołudniową kawę. Ich sekret tkwi w prostych składnikach i miłości, z jaką są przygotowywane.
Składniki:
1 szklanka syropu kukurydzianego (jasnego)
1 szklanka cukru
1 szklanka kremowego masła orzechowego
6 szklanek płatków ryżowych (np. ryż preparowany)
1 szklanka czekoladowych wiórek
1 szklanka wiórek z masła orzechowego
Wskazówki:
W dużym rondlu połącz syrop kukurydziany i cukier. Gotuj na średnim ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści. Doprowadź do wrzenia, a następnie zdejmij z ognia.
Dodaj masło orzechowe i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści i połączy.
Wsyp płatki ryżowe i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
Przełóż mieszaninę do wyłożonej papierem do pieczenia blachy (ok. 23×33 cm) i równomiernie rozprowadź.
W małym rondlu lub mikrofalówce rozpuść wiórki czekoladowe i z masła orzechowego, mieszając, aż uzyskasz gładką masę.
Rozprowadź polewę na wierzchu batoników i odstaw do ostygnięcia.
Po całkowitym ostygnięciu pokrój na kwadraty.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Scotcheroos najlepiej smakują w temperaturze pokojowej.
Przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do tygodnia.
Można również przechowywać w lodówce, aby przedłużyć świeżość.
Różnice:
ADVERTISEMENT
