To proste, ale niezwykle aromatyczne ciasto, które moja babcia piekła na każdą rodzinną uroczystość. Jego sekret tkwi w połączeniu jabłek, cynamonu i orzechów włoskich, co nadaje mu niepowtarzalny smak i zapach.
Składniki:
3 duże jabłka (najlepiej kwaśne, np. antonówki)
2 szklanki mąki pszennej
1,5 szklanki cukru
1 szklanka posiekanych orzechów włoskich
3 jajka
1 szklanka oleju roślinnego
2 łyżeczki cynamonu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
Szczypta soli
Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Natłuść i wysyp mąką formę do pieczenia.
Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę.
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, orzechy, cynamon, proszek do pieczenia, sodę i sól.
W osobnej misce roztrzep jajka, dodaj olej i wymieszaj.
Połącz mokre składniki z suchymi, dodaj jabłka i dokładnie wymieszaj.
Przelej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez około 45-50 minut, lub do suchego patyczka.
Wyjmij ciasto z piekarnika i ostudź. Przed podaniem posyp cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje na ciepło, ale jest również pyszne na zimno.
Można podawać je z bitą śmietaną, lodami waniliowymi lub sosem karmelowym.
Przechowuj ciasto w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
