Chlebek jabłkowy z cynamonem i wirami to idealne połączenie słodkich jabłek, aromatycznego cynamonu i delikatnych wirów ciasta. Ten wilgotny i puszysty chlebek jest doskonały na śniadanie, deser lub jako przekąska do popołudniowej kawy. Jego przygotowanie jest proste, a efekt końcowy zachwycający.
Składniki:
Na ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/4 łyżeczki soli
1 szklanka cukru
1/2 szklanki oleju roślinnego
2 jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 szklanka startego jabłka (około 2 średnie jabłka)
Na wiry cynamonowe:
1/4 szklanki brązowego cukru
2 łyżki cynamonu
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon, gałkę muszkatołową i sól.
W osobnej misce ubij cukier, olej, jajka i ekstrakt waniliowy.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając do połączenia.
Dodaj starte jabłka i delikatnie wymieszaj.
Przygotowanie wirów cynamonowych:
W małej miseczce wymieszaj brązowy cukier i cynamon.
Składanie chlebka:
Natłuść i wyłóż papierem do pieczenia formę do pieczenia chleba.
Wlej połowę ciasta do formy.
Posyp połową mieszanki cynamonowej.
Wlej pozostałe ciasto i posyp resztą mieszanki cynamonowej.
Przy pomocy noża lub patyczka do szaszłyków, delikatnie wymieszaj warstwy, tworząc wiry.
Pieczenie:
Piecz w nagrzanym do 175°C piekarniku przez około 50-60 minut, lub do momentu, gdy patyczek wbity w środek chlebka wyjdzie suchy.
Wyjmij chlebek z piekarnika i ostudź w formie przez 10 minut, a następnie przenieś na kratkę do całkowitego ostudzenia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Chlebek jabłkowy z cynamonem i wirami najlepiej smakuje na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Można go podawać z bitą śmietaną, lodami waniliowymi lub polać lukrem.
Przechowuj chlebek w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni lub w lodówce do tygodnia.
Można również zamrozić chlebek, owinięty szczelnie folią aluminiową, do 3 miesięcy.
Różnice:
ADVERTISEMENT
