Cebula Tennessee to wyśmienite danie, które łączy w sobie słodycz karmelizowanej cebuli z nutą dymnego aromatu whisky Tennessee. To idealny dodatek do mięs, kanapek czy sałatek. Przepis ten jest prosty, a efekt zachwycający.
Składniki:
4 duże cebule (najlepiej słodkie, np. hiszpańskie)
2 łyżki masła
2 łyżki oliwy z oliwek
1/4 szklanki brązowego cukru
1/4 szklanki whisky Tennessee (np. Jack Daniel’s)
1/4 szklanki octu balsamicznego
1 łyżeczka suszonego tymianku
Sól i pieprz do smaku
Wskazówki:
Cebule obierz i pokrój w cienkie plasterki.
W dużej patelni rozpuść masło z oliwą z oliwek na średnim ogniu.
Dodaj cebulę i smaż, mieszając od czasu do czasu, aż zmięknie i zacznie się karmelizować (około 15-20 minut).
Posyp cebulę brązowym cukrem, wymieszaj i smaż jeszcze przez 5 minut, aż cukier się rozpuści.
Wlej whisky Tennessee i ocet balsamiczny. Gotuj, aż płyn odparuje o połowę, a cebula stanie się lepka (około 5-10 minut).
Dodaj tymianek, sól i pieprz do smaku. Wymieszaj i gotuj jeszcze przez 2 minuty.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Cebula Tennessee świetnie smakuje jako dodatek do grillowanego mięsa, hamburgerów, hot dogów, kanapek z rostbefem lub jako dodatek do deski serów.
Można ją również dodać do sałatek, aby nadać im słodko-dymny smak.
Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 5 dni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
