Zapiekany ananas to deser, który łączy w sobie słodycz owoców z ciepłem przypraw, tworząc niezwykle aromatyczne i kuszące danie. Nasz przepis wyróżnia się dodatkiem imbiru i kardamonu, które nadają ananasowi egzotyczny charakter. Idealny na specjalne okazje lub jako słodki akcent do popołudniowej kawy.
Składniki:
1 duży, dojrzały ananas
50 g masła
3 łyżki brązowego cukru
1 łyżeczka świeżo startego imbiru
½ łyżeczki mielonego kardamonu
Sok z ½ limonki
Opcjonalnie: 2 łyżki rumu lub likieru pomarańczowego
Do podania: lody waniliowe lub bita śmietana
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Ananasa obierz, usuń twardy środek i pokrój na plastry o grubości około 1,5 cm.
W rondlu rozpuść masło, dodaj brązowy cukier, imbir i kardamon. Mieszaj, aż cukier się rozpuści.
Dodaj sok z limonki i opcjonalnie rum lub likier. Gotuj przez chwilę, aż sos lekko zgęstnieje.
W naczyniu żaroodpornym ułóż plastry ananasa i polej przygotowanym sosem.
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 20-25 minut, aż ananas będzie miękki i lekko zrumieniony.
Podawaj na ciepło z lodami waniliowymi lub bitą śmietaną.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Zapiekany ananas najlepiej smakuje na ciepło, zaraz po upieczeniu.
Możesz podać go z gałką lodów waniliowych, bitą śmietaną lub sosem karmelowym.
Jeśli zostanie Ci trochę deseru, przechowuj go w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku do 2 dni.
Przed podaniem możesz podgrzać go w piekarniku lub mikrofalówce.
Różnice:
ADVERTISEMENT
