Ten przepis na filet rybny z masłem cytrynowym to kwintesencja prostoty i elegancji. Delikatny filet rybny, otulony aromatycznym masłem cytrynowym, to danie, które zachwyci każdego smakosza. Sekretem tego przepisu jest użycie świeżych składników i precyzyjne doprawienie, co pozwala na wydobycie naturalnego smaku ryby.
Składniki:
4 filety z białej ryby (np. dorsza, łososia lub sandacza),
100 g masła,
sok i skórka z 1 cytryny,
2 ząbki czosnku, drobno posiekane,
2 łyżki posiekanej natki pietruszki,
sól i świeżo mielony pieprz do smaku,
odrobina oliwy z oliwek,
opcjonalnie: szczypta chili dla pikantności.
Wskazówki:
Przygotowanie ryby:
Filety rybne umyj i osusz papierowym ręcznikiem.
Dopraw solą i pieprzem z obu stron.
Przygotowanie masła cytrynowego:
W małym rondelku rozpuść masło na wolnym ogniu.
Dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 1 minutę, aż zacznie pachnieć.
Zdejmij rondel z ognia i dodaj sok oraz skórkę z cytryny, posiekaną natkę pietruszki i opcjonalnie szczyptę chili.
Dokładnie wymieszaj.
Smażenie ryby:
Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek.
Połóż filety rybne na patelni i smaż z każdej strony przez około 3-4 minuty, aż będą złociste i upieczone.
Polej rybę przygotowanym masłem cytrynowym.
Podawanie:
Podawaj filety rybne polane masłem cytrynowym, udekorowane świeżą natką pietruszki.
Jako dodatek świetnie sprawdzą się pieczone ziemniaki, ryż lub świeże warzywa.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakuje zaraz po przygotowaniu.
Jeśli chcesz przechować, umieść w lodówce w szczelnym pojemniku do 2 dni.
Podgrzewaj na wolnym ogniu, aby ryba nie stała się sucha.
Różnice:
ADVERTISEMENT
