Ta sałatka to połączenie chrupiącej sałaty rzymskiej, soczystego kurczaka i wyrazistego dressingu z awokado i limonki. Idealna na lekki obiad, kolację lub jako dodatek do grillowanych potraw.
Składniki
2 filety z kurczaka
1 duża sałata rzymska
1 dojrzałe awokado
1 limonka
1 czerwona cebula
1/2 szklanki prażonych pestek dyni
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Opcjonalnie: świeża kolendra
Wskazówki
Przygotowanie kurczaka:
Kurczaka pokrój w kostkę, dopraw solą i pieprzem.
Smaż na oliwie z oliwek, aż będzie złocisty i ugotowany.
Przygotowanie dressingu:
Awokado obierz i rozgnieć widelcem.
Dodaj sok z limonki, sól i pieprz.
Dokładnie wymieszaj.
Przygotowanie sałatki:
Sałatę rzymską umyj i pokrój na mniejsze kawałki.
Czerwoną cebulę pokrój w cienkie plasterki.
W dużej misce wymieszaj sałatę, kurczaka, czerwoną cebulę i pestki dyni.
Polej dressingiem z awokado i limonki.
Opcjonalnie posyp świeżą kolendrą.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Sałatkę najlepiej podawać od razu po przygotowaniu.
Jeśli chcesz ją przechować, trzymaj dressing oddzielnie i dodaj tuż przed podaniem.
Sałatka zachowa świeżość w lodówce przez maksymalnie 1 dzień.
Różnice
ADVERTISEMENT
