Miodownik z kaszą manną to ciasto, które łączy w sobie bogactwo smaku miodu z delikatnością kremu na bazie kaszy manny. Nasza wersja wzbogacona jest o nutę cytrynową, która dodaje ciastu świeżości i lekkości. To idealny deser na specjalne okazje, jak i na co dzień, do popołudniowej kawy.
Składniki:
Ciasto miodowe:
3 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki cukru pudru
3 łyżki płynnego miodu
125 g masła
2 jajka
1 łyżeczka sody oczyszczonej
szczypta soli
Krem z kaszy manny:
1 litr mleka
150 g kaszy manny
1/2 szklanki cukru
200 g masła
sok i starta skórka z 1 cytryny
Polewa:
100g gorzkiej czekolady
3 łyżki śmietanki kremówki 30%
Posiekane orzechy włoskie do dekoracji
Wskazówki:
Ciasto:
Masło rozpuść z miodem i cukrem, a następnie ostudź.
Mąkę wymieszaj z sodą i solą.
Dodaj jajka i ostudzone masło z miodem, zagnieć ciasto.
Podziel ciasto na 4 części, rozwałkuj i piecz każdą w 180°C przez 10-15 minut.
Krem:
Mleko zagotuj z cukrem.
Wsyp kaszę mannę, gotuj, mieszając, aż zgęstnieje.
Ostudź kaszę, a następnie utrzyj z masłem i dodaj sok oraz skórkę z cytryny.
Polewa:
Czekoladę rozpuść ze śmietanką.
Wystudzone blaty ciasta przełóż kremem, a wierzch polej polewą czekoladową i posyp orzechami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Miodownik najlepiej smakuje po 24 godzinach, gdy ciasto zmięknie.
Przechowuj w lodówce, przykryty folią.
Przed podaniem ciasto można udekorować świeżymi owocami.
Różnice:
ADVERTISEMENT
