Świeża pietruszka to niezastąpiony dodatek do wielu potraw, dodający im aromatu i świeżości. Niestety, szybko więdnie i traci swoje właściwości. W tym artykule przedstawiamy sprawdzone metody przechowywania, które pozwolą Ci cieszyć się świeżą pietruszką przez dłuższy czas.
Składniki:
Świeża natka pietruszki
Woda
Ręcznik papierowy
Słoik lub pojemnik plastikowy
Woreczek strunowy lub folia spożywcza
Wskazówki:
Metoda słoikowa:
Umyj natkę pietruszki i osusz ją ręcznikiem papierowym.
Napełnij słoik zimną wodą.
Włóż natkę pietruszki do słoika, tak aby łodygi były zanurzone w wodzie.
Przykryj liście luźno folią spożywczą lub woreczkiem strunowym.
Wstaw słoik do lodówki.
Wymieniaj wodę co 2-3 dni.
Metoda ręcznikowa:
Umyj natkę pietruszki i osusz ją ręcznikiem papierowym.
Owiń natkę wilgotnym ręcznikiem papierowym.
Włóż owiniętą natkę do woreczka strunowego lub pojemnika plastikowego.
Wstaw do lodówki.
Wymieniaj ręcznik papierowy, gdy będzie zbyt suchy lub zbyt mokry.
Mrożenie:
Umyj i dokładnie osusz natkę pietruszki.
Posiekaj natkę na drobne kawałki.
Umieść posiekaną natkę w woreczku strunowym lub pojemniku do mrożenia.
Zamroź.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Świeżą pietruszkę dodawaj do potraw tuż przed podaniem, aby zachować jej aromat i kolor.
Mrożoną pietruszkę możesz dodawać bezpośrednio do gotowanych potraw.
Pietruszka przechowywana w słoiku, zachowuje świeżość nawet do 10 dni, a mrożona, nawet kilka miesięcy.
Różnice:
ADVERTISEMENT
