Ta zapiekanka śniadaniowa to pyszna i zdrowa alternatywa dla tradycyjnych śniadań. Bogata w błonnik, białko i zdrowe tłuszcze, dostarcza energii na cały poranek i wspomaga proces odchudzania. Słodki smak banana i jabłka doskonale komponuje się z owsianką, tworząc sycące i satysfakcjonujące danie.
Składniki:
1 szklanka płatków owsianych górskich
2 szklanki mleka roślinnego (np. migdałowego lub owsianego)
1 dojrzały banan, rozgnieciony
1 jabłko, starte na grubej tarce
2 jajka
1/4 szklanki posiekanych orzechów włoskich
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Szczypta soli
Opcjonalnie: odrobina miodu lub syropu klonowego do polania
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
W dużej misce wymieszaj płatki owsiane, mleko roślinne, rozgniecionego banana, starte jabłko, jajka, orzechy włoskie, cynamon, proszek do pieczenia i sól.
Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aby uzyskać jednolitą masę.
Przelej masę do naczynia żaroodpornego.
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 30-35 minut, aż zapiekanka będzie złocista i ścięta.
Przed podaniem ostudź przez kilka minut.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Zapiekankę można podawać na ciepło lub na zimno.
Można ją polać odrobiną miodu, syropu klonowego lub jogurtu naturalnego.
Zapiekankę można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni.
Można ją również zamrozić na później.
Różnice:
ADVERTISEMENT
